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豚肉のヘルシーサンドカツ

わかめとねぎでボリュームアップ。薄切り肉でも大満足

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豚肉のヘルシーサンドカツ
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豚肉のヘルシーサンドカツのカロリーカロリー
(1人分)

594Kcal
豚肉のヘルシーサンドカツの塩分

塩分

0.3g
豚肉のヘルシーサンドカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…4枚
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 長ねぎ…10cm
  • わかめ(塩蔵)…15g
  • 七味とうがらし…適宜
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • キャベツ…3~4枚
  • にんじん…5cm(50g)
  • 揚げ油
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は塩、こしょうで下味をつける。ねぎは長さを半分にしてせん切りにする。わかめはもどして2cm幅のざく切りにする。ねぎとわかめをボウルに入れ、しょうゆ少々と七味とうがらしで調味する。

2.

1の豚肉2枚を広げ、1のねぎとわかめを半量ずつのせ、それぞれ残りの豚肉を重ね、きっちりとはさむ。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。キャベツはせん切りにし、にんじんも皮をむいてせん切りにする。

3.

揚げ油を中温(170度)に熱して2の豚肉を入れ、ころもがきつね色になるまでこんがりと揚げて油をきる。食べやすく切って皿に盛り、キャベツとにんじんを添える。

調理: 撮影:大川範


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