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長いもの冷やし汁

冷たく冷やしてのど越しよくさっぱりと

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長いもの冷やし汁のカロリーカロリー
(1人分)

30Kcal
長いもの冷やし汁の塩分

塩分

2.2g
長いもの冷やし汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長いも…5cm(60g)
  • だし汁…2カップ
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • ・酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鍋にだし汁と、酒、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/3を入れて煮立て、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

2.

長いもは皮をむいて細切りにして器に入れ、冷やしておいた汁をはり、万能ねぎを浮かべる。

調理: 撮影:岡本真直


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