かじきのオリエンタルソテー
246kcal
0.6g
20min
材料（２人分）
かじき…２切れ
貝割れ菜…適宜
オレンジ…適宜
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
カレー粉…大さじ１
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター
貝割れ菜…適宜
オレンジ…適宜
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
カレー粉…大さじ１
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター
作り方
- かじきに塩、こしょう各少々をふり、にんにく、しょうがをまぶしつけ、５分ほどおく。
- カレー粉と小麦粉大さじ２を混ぜ合わせ、１にまぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、バター大さじ1/2を溶かして、かじきを入れて両面をこんがりと焼く。
- 器に根元を切った貝割れ菜を敷いて、３を盛り、オレンジを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 今清水隆宏
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