キムチ風味オムレツ

時短、塩分控えめ

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キムチ風味オムレツ

ボリュームたっぷりで主菜になる

カロリー
304kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

卵…4個

にら…6本

白菜キムチ…60g

サラダ菜…適宜

いりごま(黒)…大さじ1

・みりん、サラダ油

作り方

1.

にらはさっとゆでて水をきり、2cm長さに切る。キムチは軽く絞って、汁を小さじ2とっておく。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ1、キムチの汁、いりごまを入れて混ぜる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、2の半量を流し入れて軽く混ぜて半熟状態になったら、にら、キムチの半量をのせて卵を半分に折りたたんではさむ。残りも同様に焼く。

4.

器にサラダ菜を敷き、3のオムレツをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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