かきのピカタ

かきのピカタ

豪華なわりにとっても簡単な、うれしい1品

カロリー
157kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

かき…1パック(約120g)

卵…1個

ほうれん草…1/2わ

レモンじょうゆ(レモン汁小さじ2、しょうゆ小さじ2~3)

・塩、小麦粉、サラダ油、こしょう

作り方

1.

かきはざるに入れて、塩水の中でふり洗いし、流水ですすいで水をきる。ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、水にさらし、水を絞って4~5cm長さに切る。

2.

1のかきの水をふき、小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンに油小さじ1を熱して、ほうれん草を炒め、塩、こしょう各少々をふって皿に盛る。

4.

3のフライパンにサラダ油小さじ2を足して熱し、2のかきを、溶きほぐした卵にくぐらせて並べる。両面を色よく焼き、ほうれん草の上にのせる。レモンじょうゆを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X