かじきのねぎ風味照り焼き

かじきのねぎ風味照り焼き

この手間で、このごちそう感はうれしいいかぎり!

カロリー
258kcal
塩分
2.6g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
貝谷郁子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

かじき…2切れ

万能ねぎ…4~5本

・サラダ油、ごま油、しょうゆ、みりん

作り方

1.

万能ねぎは7~8mm幅の小口切りにする。

2.

フライパンにサラダ油とごま油各大さじ1/2を合わせて入れ、万能ねぎの半量を炒める。

3.

万能ねぎがしんなりしたら、かじきを並べ、両面を色よく焼く。しょうゆとみりん各大さじ2を加え、からめるように2回くらい返しながら焼く。最後に残りの万能ねぎとみりん小さじ1を加えてフライパンを回し、なじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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