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かきのしゃぶしゃぶ

とろろだれとの組み合わせが新鮮

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かきのしゃぶしゃぶのカロリーカロリー
(1人分)

204Kcal
かきのしゃぶしゃぶの塩分

塩分

3.5g
かきのしゃぶしゃぶの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき(生食用)…200g
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 水菜…1/2わ
  • 長いも…10cm
  • 昆布…5cm
  • ポン酢じょうゆ…大さじ4
作り方

作り方

1.

水菜は3~4cm長さ、豆腐は4等分に切る。長いもはすりおろしておく。

2.

鍋に昆布を敷き、水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら、水菜、豆腐を入れてさっと火を通す。

3.

2にかきをさっとくぐらせ、水菜、豆腐とともに、長いもを入れたポン酢じょうゆで食べる。好みで、かんずりや小口切りにした万能ねぎなどの薬味を添えても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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