かぼちゃの簡単ポタージュ

かぼちゃの簡単ポタージュ

カロリー
220kcal
塩分
2.4g
調理時間
20
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

かぼちゃ…200g

玉ねぎ…小1/2個

バター…大さじ2

固形スープの素…1個

牛乳…1/2カップ

パセリのみじん切り…少々

・こしょう、塩

作り方

1.

かぼちゃは皮を削って2cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2.

鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらかぼちゃも炒め、水1 1/2カップとスープの素を加える。かぼちゃがやわらかくなるまで煮て木べらでつぶし、牛乳を加え、温まったら塩、こしょう各少々で調味し、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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