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青菜の中華風うま煮

あんかけ&ピリ辛で体ぽっかぽっか

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青菜の中華風うま煮のカロリーカロリー
(1人分)

317Kcal
青菜の中華風うま煮の塩分

塩分

1.3g
青菜の中華風うま煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • 小松菜…1/2わ(約200g)
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…大さじ1
  • にんにくのみじん切り…大さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+水)…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、塩、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

小松菜は根元までよく洗い5cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、小松菜を炒め、塩少々をふり、油がまわったら一度取り出す。

3.

2のフライパンに油大さじ1を足し、ねぎ、しょうが、にんにくを加えて炒める。香りが出てきたらひき肉を入れて、ひき肉がほぐれるまで炒めたら、豆板醤を入れ、中華スープ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加える。

4.

小松菜を3に戻し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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