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変わり肉じゃが

玉ねぎの代わりにキャベツを入れて

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変わり肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

262Kcal
変わり肉じゃがの塩分

塩分

1.6g
変わり肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…100g
  • じゃがいも…大1個(200g)
  • キャベツ…2枚
  • 合わせ調味料(しょうゆ大さじ1 1/2、酒、みりん、砂糖各大さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは大きめのざく切りにして水にさらす。キャベツ、豚肉は一口大に切る。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、水をきったじゃがいもと豚肉を入れて炒める。油がまわったら、水1カップと合わせ調味料を加えて煮立て、アクを取って、落としぶたをし、10~12分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通るぐらいになったら、キャベツを入れてさらに4~5分煮て、味をなじませる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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