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(1人分)

421Kcal
たちうおご飯の塩分

塩分

0.9g
たちうおご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たちうお…1切れ
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 木の芽…適宜
  • 米…2カップ(360ml)
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

たちうおは強めに塩をふって、魚焼きグリルで両面を皮がパリッとするぐらいしっかり焼き、ほぐして骨を取り除いておく。

2.

米は塩小さじ1/3と酒大さじ1を入れて普通の水加減で炊く。炊き上がったところに1のたちうおとしょうが、刻んだ木の芽を混ぜる。

調理: 撮影:今清水隆宏


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