たちうおご飯

たちうおご飯

昼ご飯にもぴったりな超特急メニュー

カロリー
421kcal
塩分
0.9g
調理時間
40
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

たちうお…1切れ

しょうがのせん切り…1かけ分

木の芽…適宜

米…2カップ(360ml)

・塩、酒

作り方

1.

たちうおは強めに塩をふって、魚焼きグリルで両面を皮がパリッとするぐらいしっかり焼き、ほぐして骨を取り除いておく。

2.

米は塩小さじ1/3と酒大さじ1を入れて普通の水加減で炊く。炊き上がったところに1のたちうおとしょうが、刻んだ木の芽を混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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