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ささ身のソテーねぎソース

ねぎをたっぷり1本分、ソースにしました

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ささ身のソテーねぎソースのカロリーカロリー
(1人分)

332Kcal
ささ身のソテーねぎソースの塩分

塩分

2.8g
ささ身のソテーねぎソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…6本
  • キャベツ…2枚(100g)
  • おろしにんにく…小1片分
  • 長ねぎのみじん切り…1本分
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • ・しょうゆ、こしょう、サラダ油、片栗粉、みりん
作り方

作り方

1.

ささ身は筋を取り、にんにく、しょうゆ小さじ2、こしょう少々で下味をつけて5分ほどおく。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、1に片栗粉を薄くまぶしつけて入れ、火が通るまで3~4分焼く。

3.

フライパンからささ身を取り出し、ペーパータオルでフライパンの汚れをふいて油小さじ1を足し、ねぎ、しょうがを炒める。油がまわったら、しょうゆ、みりん各大さじ2、水60mlを加え、水分が半量ぐらいになるまで煮詰める。

4.

皿にちぎったキャベツ、ささ身を斜め半分に切って盛り3のソースをかける。好みで三つ葉適宜を飾ったり、七味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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