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とり肉ととうがんのスープ煮

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とり肉ととうがんのスープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

334Kcal
とり肉ととうがんのスープ煮の塩分

塩分

2.3g
とり肉ととうがんのスープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…8~10本
  • とうがん…250g
  • しょうがの薄切り…5枚
  • ローリエ…1枚
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

鍋に手羽元と水7カップ、しょうが、ローリエ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったらアクを除いて静かに煮立つ程度の火加減にし、アクが出たら除きながら約25分煮る。

2.

とうがんは種とわたを除いて一口大に切り、皮を薄くむいて塩少々をまぶし、2~3分おく。

3.

熱湯に2のとうがんを入れて約5分ゆで、冷水にとってさます。

4.

1の鍋に3のとうがんを加え、弱火にして約5分煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

調理: 撮影:今清水隆宏

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