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手羽先と栗のオイスターソース煮

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手羽先と栗のオイスターソース煮のカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
手羽先と栗のオイスターソース煮の塩分

塩分

1.8g
手羽先と栗のオイスターソース煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 手羽先…6本
  • 栗…8個
  • にんにく…2片
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1 1/2~2+湯)…1 1/2カップ
  • オイスターソース…大さじ2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

栗は鬼皮と渋皮をむいて20分ほど水につけてアク抜きをする。

2.

フライパンに油をひかずに、手羽先を入れて焼き、焼き色がついたら、鍋に移し入れ、にんにくと1を加えて炒め合わせる。

3.

2に中華スープと酒50mlを加えて煮立て、10分ほどたったらオイスターソースを加えてさらに10分ほど煮る。

4.

3の煮汁を別の鍋に移して半量になるまで煮詰め、3の鍋に戻し入れてからめる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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