かき揚げの卵とじどんぶり

かき揚げの卵とじどんぶり

揚げものもみごとに変身

カロリー
641kcal
塩分
2.5g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

温かいご飯…どんぶり2杯分

かき揚げ(市販品)…約200g

長ねぎ…2本

だし汁…1/2カップ

卵…2個

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

長ねぎは斜め薄切りにする。小さめのフライパンにだし汁と、しょうゆ、みりん各大さじ1 1/2を煮立て、ねぎを入れ、かき揚げを並べ入れる。

2.

溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして半熟状に火を通し、どんぶりにご飯を盛ったところにのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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