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とろろ汁

豆腐でうまみとボリュームアップ

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とろろ汁のカロリーカロリー
(1人分)

58Kcal
とろろ汁の塩分

塩分

1.5g
とろろ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • まいたけ…1/2パック
  • 三つ葉…3本
  • 長いものすりおろし…大さじ2
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は1cm幅に切る。まいたけは食べやすく小房に分ける。三つ葉は4cm長さに切る。

2.

だし汁にまいたけを入れて煮立て、酒、しょうゆ各大さじ1で調味し、豆腐、三つ葉を加えて温め、火を止める。2等分にして器に盛り、それぞれに長いもを大さじ1ずつ入れる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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