とろろ汁
時短でラク
58kcal
1.5g
5min
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/4丁
まいたけ…1/2パック
三つ葉…３本
長いものすりおろし…大さじ２
だし汁…２カップ
・酒、しょうゆ
まいたけ…1/2パック
三つ葉…３本
長いものすりおろし…大さじ２
だし汁…２カップ
・酒、しょうゆ
作り方
- 豆腐は１cm幅に切る。まいたけは食べやすく小房に分ける。三つ葉は４cm長さに切る。
- だし汁にまいたけを入れて煮立て、酒、しょうゆ各大さじ１で調味し、豆腐、三つ葉を加えて温め、火を止める。２等分にして器に盛り、それぞれに長いもを大さじ１ずつ入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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