大根のピリ辛あえ

大根のピリ辛あえ

ほんのりピリ辛がたまらない

カロリー
75kcal
塩分
2.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

大根…6~7cm

赤とうがらし…1本

・塩、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

大根は5mm厚さに切って1~2cm四方に切り、塩小さじ1/2をふって5~10分おく。とうがらしは種を取って小口切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1と、とうがらしを入れて火にかけ、油の香りが立ったら火を止め、しょうゆ大さじ1を回し入れる。

3.

1の大根をペーパータオルで包み、水を取る。器に盛って2を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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