かきのクリームスパゲッティ

材料（２人分）

• スパゲッティ…200g
• かき…１パック
• ベーコン…４枚
• ミニトマト…８個
• サラダ油…大さじ１
• ホワイトソース缶…１缶（285g）
• 牛乳…1/2カップ
• 粉チーズ…大さじ１
• パセリのみじん切り…少々
• ・こしょう、塩

作り方

1. スパゲッティをゆでる湯を沸かし始める。かきは塩水の中でふり洗いし、水けをきる。ベーコンは３〜４cm幅に切り、ミニトマトはへたを取る。
2. １の湯に塩適宜を加えて袋の表示より少しかためにスパゲッティをゆでる。
3. フライパンに油を熱してベーコンを炒め、かきも加えて軽く炒め、表面の色が変わったらかきを一度取り出す。ミニトマトを加えて軽く炒め、油がまわったらホワイトソースと牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。かきを戻して、ゆで上がったスパゲッティを加え、手早くからめて粉チーズを加え、皿に盛ってパセリをふる。