かきのクリームスパゲッティ

かきのクリームスパゲッティ

かきで作る、冬ならではのごちそうパスタ

カロリー
728kcal
塩分
2.4g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > クリーム系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
忘年会
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

スパゲッティ…200g

かき…1パック

ベーコン…4枚

ミニトマト…8個

サラダ油…大さじ1

ホワイトソース缶…1缶(285g)

牛乳…1/2カップ

粉チーズ…大さじ1

パセリのみじん切り…少々

・こしょう、塩

作り方

1.

スパゲッティをゆでる湯を沸かし始める。かきは塩水の中でふり洗いし、水けをきる。ベーコンは3~4cm幅に切り、ミニトマトはへたを取る。

2.

1の湯に塩適宜を加えて袋の表示より少しかためにスパゲッティをゆでる。

3.

フライパンに油を熱してベーコンを炒め、かきも加えて軽く炒め、表面の色が変わったら一度取り出す。ミニトマトを加えて軽く炒め、油がまわったらホワイトソースと牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。かきを戻して、ゆで上がったスパゲッティを加え、手早くからめて粉チーズを加え、皿に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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