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ごまだれカルボナーラ

驚き! パスタなのに坦々麺の味

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ごまだれカルボナーラのカロリーカロリー
(1人分)

462Kcal
ごまだれカルボナーラの塩分

塩分

2.2g
ごまだれカルボナーラの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…大さじ1
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • スパゲッティ…160g
  • 練りごま(白)…大さじ2
  • いりごま(黒)…大さじ1
  • ・酢、しょうゆ、ラー油、塩
作り方

作り方

1.

練りごまに酢大さじ1を少しずつ加えて溶きのばし、しょうゆ大さじ1、ラー油少々、ザーサイを混ぜ合わせる。

2.

大きめのボウルに卵を溶きほぐし、1を加え、ぬるま湯で湯せんにして温める。

3.

塩を加えたたっぷりの熱湯で、スパゲッティを表示時間よりやや短めにゆでて、湯をしっかりきり、2に入れて手早くからめ合わせる。

4.

器に盛って、いりごま、パセリをふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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