とり肉のカレー炒め
303kcal
2.5g
20min
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚
- ズッキーニ…1本
- カラーピーマン(赤)…1個
- カレー粉…小さじ1
- ・酒、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
とりもも肉…1枚
ズッキーニ…1本
カラーピーマン(赤)…1個
カレー粉…小さじ1
・酒、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
ズッキーニ…1本
カラーピーマン(赤)…1個
カレー粉…小さじ1
・酒、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
作り方
- とり肉は一口大に切る。バットなどに酒小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を合わせ、とり肉を入れて下味をつける。
- ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ピーマンは縦に4等分してから、さらに斜め半分に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、1のとり肉を入れて炒め、2を加えてふたをし、時々返しながら肉に火が通るまで炒める。カレー粉をふって香りをつけ、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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