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にんじん春巻き

ひき肉を入れてボリュームアップ

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塩分

2.2g
にんじん春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…70g
  • にんじん…1本
  • はるさめ…15g
  • しょうが汁…小さじ1
  • 春巻きの皮…6枚
  • ・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

にんじんはせん切りにする。はるさめは5分ほど熱湯につけてもどし、ざく切りにする。

2.

ボウルにひき肉、しょうゆ小さじ2、酒、ごま油各小さじ1、しょうが汁をよく混ぜ合わせてから、1と塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

2を6等分して春巻きの皮で包み、巻き終わりは同量の水で溶いた小麦粉で留める。

4.

中温(170℃)の揚げ油で4~5分揚げて中まで火を通す。

調理: 撮影:今清水隆宏


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