にんじん春巻き
474kcal
2.2g
20min
材料(2人分)
豚ひき肉…70g
にんじん…1本
はるさめ…15g
しょうが汁…小さじ1
春巻きの皮…6枚
・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
にんじん…1本
はるさめ…15g
しょうが汁…小さじ1
春巻きの皮…6枚
・しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
作り方
- にんじんはせん切りにする。はるさめは5分ほど熱湯につけてもどし、ざく切りにする。
- ボウルにひき肉、しょうゆ小さじ2、酒、ごま油各小さじ1、しょうが汁をよく混ぜ合わせてから、1と塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
- 2を6等分して春巻きの皮で包み、巻き終わりは同量の水で溶いた小麦粉で留める。
- 中温(170℃)の揚げ油で4〜5分揚げて中まで火を通す。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
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