チキンのハニーマスタードソテー

チキンのハニーマスタードソテー

こんがりチキンをスパイシーな味つけで

カロリー
345kcal
塩分
2.1g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当遠足行楽運動会クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚

サラダ菜…適宜

はちみつ…小さじ2

・塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、フォークで皮目に5~6ヶ所穴をあけて半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を皮目から焼き、焼き色がついたら返してふたをし、さらに焼く。肉に火が通ったら、粒マスタード、しょうゆ、水各大さじ1、はちみつを加えてからめる。

3.

器にサラダ菜を敷いて、2を食べやすい大きさに切って盛る。あれば四つ割りにしたラディッシュを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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