逆さまロールキャベツ

逆さまロールキャベツ

包まないからとっても簡単

カロリー
342kcal
塩分
1.6g
調理時間
30
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > ロールキャベツ・ロール白菜
肉のおかず > ロールキャベツ・ロール白菜
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

合いびき肉…200g

キャベツ…外側の葉3枚(約300g)

玉ねぎ…1/2個

トマト…1個

トマトジュース…1カップ

にんにく…1片

固形スープの素…1/2個

スパゲッティ…2本

・塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

キャベツは1枚を縦半分に切る。フライパンに湯を沸かして塩小さじ1/2を加え、キャベツを5~6分ゆでてざるにとる。粗熱がとれたら端からくるくる巻き、長さを3等分に折った、スパゲッティで留める。

2.

玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、トマトはざく切りにする。

3.

フライパンに油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎと塩、こしょう各少々を加えて炒め、トマト、トマトジュース、スープの素を順に加えて弱火で5~6分煮る。

4.

3のフライパンに1を加え、さらに7~8分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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