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チキンとポテトのクリーム煮

粒マスタードがアクセント。手軽なごちそう

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チキンとポテトのクリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

633Kcal
チキンとポテトのクリーム煮の塩分

塩分

1.4g
チキンとポテトのクリーム煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚
  • 牛乳…50ml
  • 生クリーム…120ml
  • じゃがいも…2個
  • セロリ…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 白ワイン…大さじ2
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩、こしょう、バター、粒マスタード
作り方

作り方

1.

じゃがいもはきれいに洗って皮ごと四つ割りにし、かためにゆでる。セロリは筋を取って3cm長さに切り、縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにし、とり肉は6つに切って、塩、こしょう各少々をふる。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらとり肉を加えて炒める。

3.

とり肉に焼き色がついたらじゃがいもを加え、ワインも加えて混ぜる。粒マスタード大さじ1、牛乳、生クリーム、スープの素を加えて混ぜ、セロリも加えて弱火で2~3分煮る。

4.

煮汁にとろみがついたら塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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