ゆで野菜のサラダ
時短でラク
205kcal
0.6g
10min
材料（２人分）
さとうざや…10本
にんじん…1/2本
じゃがいも…小３〜４個
ごまドレッシング(練りごま[白]大さじ１と1/2、酢、マヨネーズ各大さじ１、しょうゆ小さじ１)
にんじん…1/2本
じゃがいも…小３〜４個
ごまドレッシング(練りごま[白]大さじ１と1/2、酢、マヨネーズ各大さじ１、しょうゆ小さじ１)
作り方
- さとうざやは筋を取り、にんじんは食べやすい大きさに切る。
- まるごとのじゃがいもと１をやわらかめにゆでて、よく混ぜ合わせたごまドレッシングをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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