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牛肉の卵とじ

甘辛味でご飯にぴったり、どんぶりにしても

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牛肉の卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

327Kcal
牛肉の卵とじの塩分

塩分

1.6g
牛肉の卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…120g
  • 卵…2個
  • ししとうがらし…10本
  • 合わせ調味料(酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1)
作り方

作り方

1.

ししとうは斜め半分に切る。合わせ調味料は混ぜておく。

2.

フライパンに合わせ調味料と水大さじ1 1/2を煮立て、牛肉を1枚ずつ広げながら入れ、火が通ったら1のししとうを加える。ひと煮して、卵を溶きほぐして流し入れ、ひと混ぜし、ふたをする。10秒ぐらい煮て、卵が半熟状態になったら火を止める。

調理: 撮影:今清水隆宏

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