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きゅうりとみょうがのピクルス

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塩分

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きゅうりとみょうがのピクルスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • みょうが…2個
  • 赤とうがらし…1本
  • ・砂糖、塩、酢
作り方

作り方

1.

きゅうりは6~7cmの棒状に切り、みょうがは乱切りにしてともにボウルに入れ、塩少々をふっておく。

2.

小鍋に酢、水各大さじ3、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、種を除いた赤とうがらし1本を入れて煮立て、きゅうりとみょうがにかけて1時間~一晩おく。

調理: 撮影:大川範

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