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干ものと梅干しのスパゲッティ

和風素材なのに、何ともイタリアン

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干ものと梅干しのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

508Kcal
干ものと梅干しのスパゲッティの塩分

塩分

1.6g
干ものと梅干しのスパゲッティの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじの干もの…2枚
  • 青じそ…5枚
  • にんにく…1片
  • 梅干し…1個
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

あじはこんがりと焼いて、骨を除き、粗くほぐしておく。青じそはせん切りに、にんにくはみじん切りにする。梅干しは種を取って、軽く包丁でたたく。

2.

鍋にたっぷりの湯をわかし、塩適宜を加えてスパゲッティをゆではじめる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、干ものと梅干しを加えて炒める。

4.

スパゲッティがゆで上がったら、ゆで汁大さじ3と湯をきったスパゲッティを3に加え、大きくあえて、青じその半量とこしょう少々を加えて混ぜ、器に盛る。残りの青じそをのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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