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いわしのかば焼き

しっかり甘辛味でおつまみにもぴったり

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いわしのかば焼きのカロリーカロリー
(1人分)

234Kcal
いわしのかば焼きの塩分

塩分

1.6g
いわしのかば焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いわし…大2尾
  • ししとうがらし…4本
  • たれ(しょうゆ、砂糖、水各大さじ1、粉ざんしょう小さじ1/4)
  • ・塩、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

いわしは頭をちぎって、内臓を出して流水でよく洗い、腹に親指を差し入れて左右に開き、中骨をはずす。塩少々をふって片栗粉大さじ2をまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を両面カリッと焼き、わきでししとうも焼いて取り出す。

3.

2のフライパンにたれの材料を入れて火にかけ、煮立ったらいわし、ししとうを戻してからめる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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