わかさぎのほうれん草ロール

わかさぎのほうれん草ロール

わかさぎをチーズ味の軽いころもで

カロリー
260kcal
塩分
1g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

わかさぎ…200g

粉チーズ…適宜

ほうれん草…1/4わ

レモン…適宜

・塩、小麦粉、揚げ油

作り方

1.

ほうれん草は根元を長めに切り落とし、塩を入れた熱湯でさっとゆでてペーパータオルの上に広げる。

2.

わかさぎは塩少々をふってほうれん草を巻く。

3.

バットに粉チーズを敷き、2を転がすようにして全体につけ、小麦粉を薄くまぶしつける。

4.

中温(170℃)の揚げ油で3をカラリと色づくまで揚げる。器に盛って、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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