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わかさぎのほうれん草ロール

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(1人分)

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わかさぎのほうれん草ロールの塩分

塩分

1g
わかさぎのほうれん草ロールの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • わかさぎ…200g
  • 粉チーズ…適宜
  • ほうれん草…1/4わ
  • レモン…適宜
  • ・塩、小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

ほうれん草は根元を長めに切り落とし、塩を入れた熱湯でさっとゆでてペーパータオルの上に広げる。

2.

わかさぎは塩少々をふってほうれん草を巻く。

3.

バットに粉チーズを敷き、2を転がすようにして全体につけ、小麦粉を薄くまぶしつける。

4.

中温(170℃)の揚げ油で3をカラリと色づくまで揚げる。器に盛って、レモンを添える。

調理: 撮影:貝塚隆


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