焼き肉フレッシュキーウィだれ

時短、塩分控えめ

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焼き肉フレッシュキーウィだれ

フルーティなソースでさっぱり食べる

カロリー
542kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日母の日父の日夏休みバーベキューパーティー
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…300g

長ねぎ…20cm

たれ(キーウィ1個、にんにく小1片、レモン汁大さじ1~2、はちみつ大さじ1、塩、こしょう各少々)

・塩、こしょう

作り方

1.

牛肉は塩、こしょう各少々をふり、冷蔵庫から出して室温にもどしておく。ねぎはせん切りにして水にさらしておく。

2.

たれを作る。キーウィはざく切り、にんにくはみじん切りにする。にんにくはちみつをかけて電子レンジで約30秒加熱し、さます。さめたら、ほかのたれの材料と、あれば細かく刻んだミントの葉10枚分を入れ、混ぜ合わせる(はちみつ、レモン汁の量は、キーウィの甘さや好みで加減する)。

3.

1の牛肉を好みの焼き加減で焼く。器に盛って、水をきったねぎを添える。2のたれにつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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