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グリーンアスパラの酢のもの

しらす干しには熱湯をかけて

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グリーンアスパラの酢のものの塩分

塩分

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グリーンアスパラの酢のものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しらす干し…20g
  • グリーンアスパラガス…200g
  • 青じそ…4枚
  • ・塩、酢、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

アスパラガスは塩ゆでにし、1cm幅の斜め薄切りにする。青じそはせん切りにする。しらす干しは熱湯をかける。

2.

ボウルに酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2を混ぜ、しらす干しを入れてひと混ぜしてから、アスパラガス、青じその半分を加えてあえる。

3.

器に盛り、残りの青じそをのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏


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