グリーンアスパラの酢のもの

グリーンアスパラの酢のもの

しらす干しには熱湯をかけて

カロリー
41kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

しらす干し…20g

グリーンアスパラガス…200g

青じそ…4枚

・塩、酢、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

アスパラガスは塩ゆでにし、1cm幅の斜め薄切りにする。青じそはせん切りにする。しらす干しは熱湯をかける。

2.

ボウルに酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2を混ぜ、しらす干しを入れてひと混ぜしてから、アスパラガス、青じその半分を加えてあえる。

3.

器に盛り、残りの青じそをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X