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いかとしめじのピリ辛炒め

ピリリと辛くておつまみにもいける

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いかとしめじのピリ辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

191Kcal
いかとしめじのピリ辛炒めの塩分

塩分

2.8g
いかとしめじのピリ辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • するめいか(胴の部分)…1ぱい分(約100g)
  • しめじ…1/2パック
  • 万能ねぎ…4本
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • ・しょうゆ、みりん、サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

いかの胴は1cm幅の輪切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。万能ねぎは2cm長さに切っておく。

2.

いかにしょうゆ小さじ2、みりん小さじ1をふって、もみ込む。

3.

フライパンに油大さじ1を熱して、豆板醤を入れ、しめじを加えて炒め、しめじがしんなりしたら、いかを加えて色が変わるまでさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

4.

火を止めて万能ねぎと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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