かじきのパン粉ソテー
時短でラク
284kcal
1.1g
15min
材料（２人分）
かじき…２切れ
ハム…２枚
卵白…適宜
粉チーズ…大さじ２
パセリのみじん切り…大さじ１
レモンのくし形切り…適宜
・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油
ハム…２枚
卵白…適宜
粉チーズ…大さじ２
パセリのみじん切り…大さじ１
レモンのくし形切り…適宜
・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- かじきはそれぞれ３等分のそぎ切りにする。ハムはみじん切りにする。
- パン粉大さじ５にハム、パセリ、粉チーズを加えて混ぜる。
- １のかじきに塩、こしょう各少々をふり、卵白をくぐらせて２を両面にまぶす。
- フライパンにオリーブ油をたっぷりめに熱し、３を並べて、両面をこんがりと焼く。皿に盛ってレモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
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