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かぼちゃの冷たいスープ

かぼちゃ&牛乳で栄養満点。体も喜ぶスープ

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かぼちゃの冷たいスープのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
かぼちゃの冷たいスープの塩分

塩分

0.4g
かぼちゃの冷たいスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛乳…1カップ
  • かぼちゃ…1/4個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • スライスアーモンド…適宜
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは皮をむいて薄切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2.

鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃを加えて炒め、かぼちゃに油がまわったら、水3カップを加える。

3.

かぼちゃがやわらかくなったら、ミキサーにかけるか、こし器でこす。鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味して火を止める。粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす。

4.

器に盛り、オーブントースターでうすく色づくまで焼いたアーモンドをのせ、あればシナモンをふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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