なすとししとうのさんしょう炒め

なすとししとうのさんしょう炒め

ししとうがらしでピリリと

カロリー
141kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

なす…2個

ししとうがらし…10本

粉ざんしょう…少々

・サラダ油、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

なすは乱切りにして、軽く水にさらす。

2.

サラダ油大さじ2でなすを炒め、なすに充分油がまわったらししとうを加えて軽く炒める。しょうゆ大さじ1を回しかけ、ごま油少々で香りをつけ、最後にさんしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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