焼き豚とねぎのあえそば

焼き豚とねぎのあえそば

あつあつに熱したごま油をジュワッとかけて

カロリー
504kcal
塩分
2.7g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

焼き豚(市販品)…40g

長ねぎ…1本

中華生麺…2玉

・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

焼き豚は細切りにする。ねぎは4~5cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯(しん)を取り出し、縦に細く切ってしらがねぎにする。

2.

鍋に熱湯を沸かして中華麺をゆで、ざるに上げて湯をきり、ボウルに入れて塩、こしょう、サラダ油各少々を加え、あえる。熱いうちに器に盛り分け、焼き豚とねぎをのせ、しょうゆ大さじ1/2ずつをふる。

3.

ごま油大さじ2を熱して、2に半量ずつかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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