かつおのおかずサラダ

かつおのおかずサラダ

脂ののったかつおは、にんにく風味のあえるサラダで

カロリー
255kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1節

玉ねぎ…1/2個

きゅうり…1本

レタス…3枚

にんにく…1片

おろししょうが…1/2かけ分

・サラダ油、しょうゆ、塩

作り方

1.

にんにくは薄切りにし、油大さじ2とともにフライパンに入れて熱し、きつね色になったら取り出して、油はさます。

2.

玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水をきる。きゅうりは小口切りに、レタスは一口大にちぎる。

3.

かつおは1cm厚さに切ってボウルに入れ、しょうがとしょうゆ大さじ1、1の油を加えて混ぜる。

4.

玉ねぎときゅうりに塩少々をふって混ぜ、3を加えてあえる。レタスを敷いた器に盛り、1のにんにくを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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