とり肉のレモン蒸し
時短でラク
440kcal
1g
15min
材料（２人分）
とりむね肉…２枚
生しいたけ…３枚
水菜…1/2わ
レモンの薄切り…６枚
フレンチドレッシング(市販品)…大さじ３
・塩、こしょう、酒
生しいたけ…３枚
水菜…1/2わ
レモンの薄切り…６枚
フレンチドレッシング(市販品)…大さじ３
・塩、こしょう、酒
作り方
- しいたけは軸を除き、半分にそぎ切りする。水菜は長さを半分に切る。レモンは皮を除く。とり肉は斜めに６ヶ所切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふって切り目にレモンとしいたけを交互にはさむ。
- １のとり肉を耐熱容器に入れ、酒大さじ３をふってラップをかけ、電子レンジ弱で８〜10分、肉に火が通るまで加熱する。
- 皿に１の水菜を敷いてフレンチドレッシングをかけた上に２をのせる。好みでポン酢じょうゆやからしじょうゆをつけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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