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ほたるいかのぺペロンチーノ風

いかのわたがきいてコクのある仕上がりに

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ほたるいかのぺペロンチーノ風のカロリーカロリー
(1人分)

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ほたるいかのぺペロンチーノ風の塩分

塩分

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ほたるいかのぺペロンチーノ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ほたるいか…160g
  • そら豆…(正味)100g
  • グリーンアスパラガス…1束
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1~2本
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

ほたるいかは目とくちばしを取る。そら豆は薄皮ごと塩ゆでしてから皮をむく。アスパラガスはさっと塩ゆでして食べやすい大きさに切る。にんにくは厚めにスライスする。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1、にんにく、種を抜いたとうがらしを入れて火にかけ、アスパラガス、ほたるいか、そら豆を入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:今清水隆宏


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