きゅうりとささ身のバジルソース
時短でラク
120kcal
0.5g
10min
材料（２人分）
とりささ身…１本
プレーンヨーグルト…1/2カップ
きゅうり…１本
バジル…１パック
レモン汁…小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
プレーンヨーグルト…1/2カップ
きゅうり…１本
バジル…１パック
レモン汁…小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 葉先を摘んだバジル(飾る分を残しておく)、ヨーグルト、レモン汁、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々をミキサーで10〜20秒、バジルの葉が細かくなり、なめらかになるまで混ぜる。ささ身は熱湯で５〜６分ゆでて細かく裂く。きゅうりは乱切りにする。
- 器にささ身ときゅうりを盛り、１のバジルソースをかけて、バジルの葉を飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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