料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

さっぱりつくね

あつあつのゆでたてを冷たい大根おろしで食べるのがいい

さっぱりつくねをfacebookでシェアする
さっぱりつくねをTwitterでつぶやく
さっぱりつくねをmixiチェック
さっぱりつくねをLINEに送る
さっぱりつくね
さっぱりつくねを印刷する さっぱりつくねをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

さっぱりつくねのカロリーカロリー
(1人分)

452Kcal
さっぱりつくねの塩分

塩分

1.2g
さっぱりつくねの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…300g
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ4
  • しょうが汁…小さじ1
  • だし昆布…20cm
  • 大根…20cm
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・片栗粉、塩
作り方

作り方

1.

昆布はぬれふきんで汚れや砂を取り、水を張った鍋に約1時間つけておく。大根はすりおろしてそのまま冷蔵庫で冷やしておく。

2.

1の鍋を火にかける。沸騰したら昆布は取り出す。

3.

ボウルにひき肉、ねぎ、片栗粉大さじ2、しょうが汁、塩少々を入れ、手で混ぜ合わせる。ねぎがひき肉に混ざってまとまればOK。

さっぱりつくねの作り方3


4.

3をスプーンですくいながら、2の鍋に落としてゆでる。浮き上がって2~3分が目安。途中、アクが出るのですくい取る。

5.

あつあつをすくって昆布を敷いた皿に盛る。たっぷりの大根おろしと、ポン酢じょうゆでいただく。鍋のゆで汁は捨てずに、だしご飯に使う。

●調理時間は昆布を水につけておく時間は含まない。

調理: 撮影:工藤雅夫

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X