牛肉の柳川風
276kcal
2g
20min
材料(2人分)
牛もも薄切り肉…150g
卵…1個
ごぼう…1本
万能ねぎ…5本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・酢、砂糖
卵…1個
ごぼう…1本
万能ねぎ…5本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・酢、砂糖
作り方
- 牛肉は細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにして、酢水にさらし、水けをきる。
- 浅い鍋にめんつゆと、水1/2カップ、砂糖大さじ2を煮立てて、ごぼうを加え、1〜2分煮たら、牛肉を加える。
- 牛肉がほぼ煮えたら溶き卵を回し入れ、小口切りした万能ねぎを散らし、ふたをして火を止める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!