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なすの塩もみ香味漬け

青じそのさわやかな味わい

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なすの塩もみ香味漬けのカロリーカロリー
(1人分)

13Kcal
なすの塩もみ香味漬けの塩分

塩分

1.5g
なすの塩もみ香味漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 青じそ…5枚
  • しょうが…大1かけ
  • ・塩
作り方

作り方

1.

なすは薄い半月切りにし、塩小さじ1で軽くもんで水けが出るまでおく。青じそ、しょうがはせん切りにする。

2.

なすの水けが出たら、青じそ、しょうがを混ぜて軽くもみ、サッと水洗いしてかたく絞り、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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