豚肉ときのこのクリーミーソテー
560kcal
1.4g
16min
材料（２人分）
豚切り落とし肉…300ｇ
しめじ…１パック
生しいたけ…４枚
バター…大さじ１
牛乳…1/2カップ
コーヒー用ミルク（ポーションタイプ）…３個（15ml）
練りがらし…小さじ1/2
粉チーズ…大さじ１
和風だしの素…小さじ１
パセリのみじん切り…適宜
・酒
しめじ…１パック
生しいたけ…４枚
バター…大さじ１
牛乳…1/2カップ
コーヒー用ミルク（ポーションタイプ）…３個（15ml）
練りがらし…小さじ1/2
粉チーズ…大さじ１
和風だしの素…小さじ１
パセリのみじん切り…適宜
・酒
作り方
- しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは石づきを取って四つ切りにする。
- フライパンにバターを溶かして豚肉を炒める。色が変わったらしめじ、しいたけを加えてしんなりするまで炒め、酒大さじ１を加える。
- 続けて牛乳、ミルク、練りがらし、粉チーズ、だしの素も加えて混ぜ、強火で約４分、汁けが少なくなるまで煮詰めて皿に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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