ほうれん草と卵のスープ
時短でラク
112kcal
1.7g
10min
材料（２人分）
卵…１個
ほうれん草…２株
玉ねぎ…1/4個
固形スープの素…１個
塩、バター、こしょう
ほうれん草…２株
玉ねぎ…1/4個
固形スープの素…１個
塩、バター、こしょう
作り方
- ほうれん草は塩ゆでし、３cm長さに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 鍋にバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、水１と1/2カップとスープの素をくずし入れ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。
- 卵を溶きほぐして２に加え、手早く混ぜてふわっとしたらほうれん草も加えて温める。
●調理時間はほうれん草をゆでる時間を含まない。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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