かぶとハムのサラダ
136kcal
0.7g
材料（２人分）
- ハム…２枚
- かぶ…２個(葉つき約200g)
- ドレッシング(オリーブ油大さじ２、レモン汁大さじ１、塩、こしょう各少々)
- ・塩
ハム…２枚
かぶ…２個(葉つき約200g)
ドレッシング(オリーブ油大さじ２、レモン汁大さじ１、塩、こしょう各少々)
・塩
かぶ…２個(葉つき約200g)
ドレッシング(オリーブ油大さじ２、レモン汁大さじ１、塩、こしょう各少々)
・塩
作り方
- かぶは茎を１cm残して葉と切り分け、皮をむいて縦半分に割り、縦薄切りに。葉は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって絞り、２cm長さに切る。ハムは1.5cm四方に切る。
- ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、かぶとかぶの葉、ハムを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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