里いもと豚肉の炊き込みご飯
452kcal
1.1g
材料（２〜３人分）
豚薄切り肉…50g
里いも…200g
焼きのり…1/2枚
米…２カップ(360ml)
だし汁…２カップ(400ml)
・塩、酒、しょうゆ
里いも…200g
焼きのり…1/2枚
米…２カップ(360ml)
だし汁…２カップ(400ml)
・塩、酒、しょうゆ
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるにあける。
- 豚肉は細切りに、里いもは１cm幅の輪切りにして塩でもみ、洗う。
- 炊飯器に米、だし汁、酒大さじ１、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を入れて混ぜ、豚肉、里いもも加えて普通に炊く。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜ返して器に盛り、１cm四方に切ったのりを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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