里いもと豚肉の炊き込みご飯

時短、塩分控えめ

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里いもと豚肉の炊き込みご飯

炊飯器任せの炊き込みご飯

カロリー
452kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お彼岸敬老の日
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2~3人分)

豚薄切り肉…50g

里いも…200g

焼きのり…1/2枚

…2カップ(360ml)

だし汁…2カップ(400ml)

・塩、酒、しょうゆ

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。

2.

豚肉は細切りに、里いもは1cm幅の輪切りにして塩でもみ、洗う。

3.

炊飯器に米、だし汁、酒大さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を入れて混ぜ、豚肉、里いもも加えて普通に炊く。

4.

炊き上がったらさっくりと混ぜ返して器に盛り、1cm四方に切ったのりを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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