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さつまいものオリエンタルご飯

さつまいもがホックリおいしい、家族に好評まちがいなし

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さつまいものオリエンタルご飯のカロリーカロリー
(1人分)

441Kcal
さつまいものオリエンタルご飯の塩分

塩分

2.5g
さつまいものオリエンタルご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • 豚ヒレかたまり肉…150g
  • 下味(塩少々、カレー粉小さじ2)
  • マーマレード…70g
  • サラダ油…大さじ1
  • さつまいも…180g(約1本)
  • 固形スープの素…1/2個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は洗って炊く30分前にざるにあける。豚肉は1cm角に切り、塩、カレー粉をまぶす。マーマレードとしょうゆ大さじ3を合わせたたれを作る。

2.

フライパンに油を熱し、豚肉を入れて強火で表面がカリッとするまで焼いて火を止め、1のたれを加えて混ぜる。さつまいもは皮つきのまま1cm角に切る。

3.

炊飯器に米と2のさつまいも、豚肉をたれごと加え、スープの素を砕いて加え、米と同量の水(300cc)を入れてひと混ぜし、炊き上げる。器に盛ってパセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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