チンゲン菜とはるさめのスープ
95kcal
2.3g
材料（２人分）
卵…１個
チンゲン菜…１株
緑豆はるさめ…20g
とりガラスープの素…小さじ２
・こしょう、片栗粉
チンゲン菜…１株
緑豆はるさめ…20g
とりガラスープの素…小さじ２
・こしょう、片栗粉
作り方
- チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉は４〜５cm長さに、茎は縦に八つ割りにする。はるさめは食べやすい長さにはさみで切る。
- 鍋に水２カップとスープの素を入れて煮立て、１を入れてはるさめがやわらかくなったら、こしょうで味をととのえ、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加える。とろみがついたら卵を溶きほぐして加え、火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
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