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チンゲンサイとはるさめのスープ

とりガラスープの素で、簡単中華風スープ

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チンゲンサイとはるさめのスープのカロリーカロリー
(1人分)

95Kcal
チンゲンサイとはるさめのスープの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • チンゲンサイ…1株
  • 緑豆はるさめ…20g
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • ・こしょう、片栗粉
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは葉と茎に切り分け、葉は4~5cm長さに、茎は縦に八つ割りにする。はるさめは食べやすい長さにはさみで切る。

2.

鍋に水2カップとスープの素を入れて煮立て、1を入れてはるさめがやわらかくなったら、こしょうで味をととのえ、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加える。とろみがついたら卵を溶きほぐして加え、火を止める。

調理: 撮影:貝塚隆

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